기분 음식은 행복을위한 조리법

기분 음식이나 행복을위한 부엌이 무엇인지 아십니까? 그것은 새로운 미식 동향이라고 불린다.. 기분 식품은 과학과 생물학을 기반으로 우리를 더욱 행복하게 만들 수있는 식단을 설계합니다..

전통적으로 "우리는 우리가 먹는 음식입니다"라고 말했고 기분 음식은이 생각과 일치하려고합니다.

따라서, 그것은 열립니다. 음식을 통해 정신 질환을 예방하는 새로운 문. 이 모든 사실은 무엇입니까? 기분 식품은 무엇입니까? 다음으로 우리는이 질문과 다른 질문에 대한 답을 줄 것이므로 귀하는 하루 종일 기분 전환 식품을 섭취 할 것인지 결정할 것입니다..

기분 전환 식품

일본에서 태어난 기분 전환 식품은 다이어트에 영양소가 마음의 상태에 직접적으로 영향을주는 음식을 포함시킬 것을 제안합니다.. 맛보기가주는 즐거움에 관계없이 행복과 행복을 제공하는 음식.

1980 년대 중반, MIT (Massachusetts Institute of Technology)의 과학자들은 식품의 영양소, 수화물, 비타민, 무기질 및 지방산이 사고, 인식 및 감각의 뇌 과정에 직접 영향을 미친다고 주장했습니다. 그래서, 따라 오는 다이어트 유형은 신체 건강뿐만 아니라 정신 건강에도 영향을 미칩니다, 지적 수행에서 정서적 균형에 이르기까지.

음식으로 우리는 행복하게 될 수 있습니다.?

신경 생리 학자들은 우리가 먹는 것과 인간 심리와의 연관성을 분석하여 호르몬의 조합은 개인의 복지의 정도를 결정합니다.

신경 심리학에서, 세로토닌과 엔돌핀의 필수 역할은 행복감을 발생시키는 것으로 잘 알려져 있습니다., 수면 -주기를 조절하고 자연 진통제로서 중요한 역할을합니다. 신체는 그 자체로 생성되지만, 이러한 물질의 자연 생산은 우리가 처분 할 수있는 일부 식품에 존재하는 특정 영양소에 의해 자극 될 수 있습니다.

반면에, 우리가이 단백질 성분을 필요로하기 때문에 아미노산 트립토판은이 모든 과정에서 중요합니다. 세로토닌. 이것은 트립토판이 풍부한 약물이 최근에 태어나서 "기분의 개선"을 보장하는 방법입니다.

그러나이 음식을 많이 먹는 것만으로는 충분하지 않습니다.. 뇌는 탄수화물과 결합 할 때만 트립토판을 흡수 할 수 있음을 명심하십시오. 탄수화물은 장내 설탕으로 전환됩니다.

증가 된 혈당 수준은 인슐린 생산을 자극합니다., 그리고 인슐린은 차례로 두뇌의 뉴런을 뇌가 세로토닌을 생성하는 트립토판에 수용성으로 만든다. 좋은 호르몬.

당신이 원하는 음식이 무엇인지 말해 주면 당신의 감정이 어떤 것인지 말해 줄 것입니다. 가장 좋아하는 음식도 당신을 더 잘 알 수있는 방법 일 수 있습니다. 연구는 갈망에 대한 무의식적 인 감정에 대해 이야기합니다.

음식, 행복 및 심리

그가 심리학과 음식을 연결하는 것은 바로이 시점에서입니다. 음식은 정서적 규제에서 중요한 메커니즘이되기 시작합니다.. 이것이 우리의 몸이 탄수화물 또는 초콜릿 케이크가 풍부한 "자극적 인"피자를 요구하면서 좌절감을 느끼는 이유입니다. 이것은 우리의 뇌가 트립토판의 흡수를 수용하는 방식입니다, 세로토닌 방출.

예를 들어, 단기간에, 우리의 기분은 우리의 마지막 식사의 영향을 크게받을 수 있습니다.. 장기적으로 우리의 영양 섭취를 체계적으로 조직하는 것이 혈당 수치를 일정하게 유지하는 가장 좋은 방법이며, 우리를 좋은 기분으로 유지하고 그 과정에서 체중을 늘리지 않습니다.

"1980 년대에 MIT 과학자들은 합성 항우울제보다 매일 체리를 조금씩 섭취하는 것이 더 효과적 일 수 있다고 말했다. 분명히 마약과 마찬가지로 음식을 한 번 먹으면 기적이 일어난다는 것을 믿을 수 없습니다. 그것은 특정 음식의 습관적 인 소비를 만드는 것에 관한 것입니다. 우리는 매일 바나나를 먹어야한다 ".

-미구엘 Ángel Almodóvar-

그래서 내 관점에서 볼 때, 기적의 마약은 심리적 치료법보다 영양 보충제에 가깝습니다.. 우리가 알약으로 바나나와 동일한 효과를 얻을 수있을 때, 나는 두 번째 것이 불필요하다고 생각합니다. 이 모든 것, 우리가 비 병리학 적 틀 안에서 말하고있는 한, 분명히.

행복을위한 음식

네 가지 매우 효과적인 천연 "행복한 음식"으로는 초콜릿, 바나나, 파인애플, 칠리 또는 후추가 있습니다.. 그러나 그들은 그 "재산"을 가진 유일한 사람들이 아닙니다 :

• 매운 음식을 먹으면 엔돌핀이 방출됩니다., 캅사이신의 작용으로.
• 요오드가 풍부한 음식을 섭취하면 큰 즐거움과 억제력을 느낄 것입니다. 대구, 고등어, 마늘, 귀리 밀기 울, 헤이즐넛 또는 딸기.
• 긍정적 인 에너지를 자극하고 시금치, 초콜렛 또는 파인애플로 기분을 개선 할 것입니다..
• 아보카도는 마술 같은 음식 중 하나입니다. 영양분.
• 천연 파인애플은 항염증제입니다., 나쁜 유머와 과민 반응을 일으키는 많은 과정과 관련이 있습니다. 또한 파인애플을 복용하는 것이 동물성 단백질을 소화하는 가장 좋은 방법입니다. 그래서 붉은 고기를 먹으면 파인애플 맛이 좋아집니다..
• 병아리 콩도 필수적이다.. 그들은 엔돌핀의 분해 속도를 감소시키는 페닐알라닌 (phenylalanine)을 제공하여 고통을 경감시키고 좋은 기분을 연장시킵니다. 그들은 또한 과민성 상태를 늦추는 아세틸 콜린의 효과를 강화시키는 비타민 B1을 가지고 있습니다..

가능한 행복의 법칙

다음, 우리는 Miguel Ángel Almodovar의 권고 사항을 제시합니다., 기분 음식 전문가.

아침 식사

아침에 미켈란젤로는 생 마늘 정향을 취할 것을 권장합니다.: 그것은 면역 계통의 보호 자이자 우수한 살균제입니다. 또한 쾌락과 관련하여 세로토닌을 활성화시키는 바나나.

토마토와 빵은 정통 기분 음식 제품입니다. 빵 (더 좋은 일체형)은 에너지와 섬유를주는 탄수화물을 가지고 있습니다. 우리는 빵으로 마늘을 문지를 수 있습니다..

토마토는 페닐알라닌이 매우 풍부합니다. 페닐알라닌은 대뇌 노 에피오페린의 활성화 인자입니다., 이것은 차례 차례로 정신과 함께 편안함과 관계가있는 신경 전달 물질입니다 ... 올리브 오일을 첨가하면 탁월한 동맥 차단제가되어 혈류가 좋아질 것입니다.

점심 식사

중도에서 우리는 몇 가지 견과류를 먹을 수 있습니다., 특히 견과류에는 오메가 3 지방산과 사과가 들어 있습니다. 간식으로는 우리에게 테오브로민 : 쾌락과 관련된 신경 전달 물질을 활성화시키는 물질 인 초콜릿 한 컵을 추천했습니다..

초콜렛은 오르가즘 동안 배출되는 신경 전달 물질을 활성화시키기 때문에 성을 대체 할 수 있습니다. 그것은 또한 많은 양의 마그네슘을 제공하는데 이것은 신경계의 전반적인 기능과 관련이 있기 때문에 필수적입니다..

저녁 식사

하루의 마지막 식사에는 기름에 든 ​​정어리 요리를 적극 권장합니다.. 이 기름은 푸른 물고기와 특히 정어리가있는 오메가 3 지방산 (우리의 신경계를 경계합니다)을 보호합니다.

일주일에 두세 번 점심 또는 저녁 시간에 닭고기 또는 칠면조 고기를 먹을 수 있습니다.. 붉은 육류는 최대한 피해야합니다., 우리가 과민 반응을 일으키므로 한 달에 2-3 번 이상 섭취하지 않는 것이 좋습니다..

이 다이어트는 단지 작은 제안 일뿐입니다.. 물론, 상황에 맞게 적응할 수 있습니다.!

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