20 종류의 단백질과 그 기능

단백질은 기본적으로 탄소, 수소, 산소 및 질소로 형성되는 다량 영양소입니다, 일부는 황과 인을 포함하고 있지만. 생물학 (그리고 이것과 관련된 과학)에 의해 연구 된이 요소들은 운동과 관련해서, 우리의 마음과 관련하여 우리 몸의 기능을 많이 설명합니다. 그러나 단백질은 우리 종뿐만 아니라 모든 종류의 생명체에 존재합니다..

식물은 무기 질소 단백질을 합성하지만이 과정을 수행 할 수없는 동물은 이러한 물질을식이를 통해 통합해야합니다. 단백질은 펩타이드 결합으로 연결된 여러 아미노산의 결합에 의해 형성됩니다.

이 생체 분자는 우리 몸이 무엇인지를 이해하는 데 매우 중요하므로 유용합니다. 가장 일반적인 유형의 단백질을 알고있다. 또는 우리와 관련이 있고, 또한 형성되는 아미노산을 의미합니다. 이 기사에서는 아미노산과 단백질이라는 두 가지 요소에 대한 뻔한 설명을 볼 수 있습니다. 첫 번째부터 시작하겠습니다..

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아미노산은 무엇입니까?

우리가 본 것처럼, 아미노산은 단백질의 기초 또는 원료이다.. 기본적으로, 그들은 우리 몸 전체가 만들어지는 원재료입니다 : 근육, 머리카락, 뼈, 피부 그리고 심지어 우리의 생각, 감정 및 의식을 생산하는 뇌 조직.

사실상 수백 가지의 아미노산을 찾을 수 있지만, 단백질 형성에는 20 개만 사용됩니다. 그들은 불린다. 단백질 아미노산.

20 종류의 단백질 아미노산

정식이라고도 불리는 단백질 아미노산은 신경 전달 물질 인 글리신이나 글루타메이트의 경우와 같이 스스로 생리 기능을 수행합니다. 아래에서 20 단백질 신경 전달 물질을 찾을 수 있습니다 :

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1. 글루탐산

이 아미노산은 뇌의 가솔린으로 간주됩니다 그 주요 기능 중 하나는 체내의 과도한 암모니아를 흡수하는 것입니다.

2. 알라니 나

이 아미노산의 주된 임무는 글루코스의 신진 대사에 개입하다.~.

3. 아르기닌

그것은 유기체의 해독 과정에 존재한다., 우레아 사이클 및 크레아티닌 합성에서 또한, 그것은 성장 호르몬의 생산과 방출에 개입한다.

4. 아스파라긴

그것은 아스파르트 산으로부터 합성되며, 글루타민과 함께 신체의 과량의 암모니아를 제거합니다. 내 피로성 향상에 개입.

5. 시스테인

몸에서 중금속을 제거하는 과정에 관여 함. 그것은 모발 성장과 건강에 근본입니다..

6. 페닐알라닌

이 아미노산 덕분에 복지의 느낌에 책임있는 엔돌핀의 조절이 가능하다.. 과도한 식욕 감소 및 통증 완화에 도움.

7. 글리신

그것은 근육 덩어리의 창조에 몸을 돕는다., 올바른 치유에 이르기까지 전염성 질병을 예방하고 올바른 대뇌 기능에 참여.

8. 글루타민

글루타민은 근육에서 풍부하게 발견됩니다.. 이 아미노산은 뇌 기능과 정신 활동을 증가시킵니다. 발기 부전 문제를 해결하는 데 도움이됩니다. 또한, 알코올과 관련된 문제를 해결하는 것이 필수적입니다..

9. 히스티딘

이 아미노산은 히스타민의 전구체입니다.. 헤모글로빈은 풍부하게 존재하며 혈액 속의 적혈구와 백혈구의 생성이 필요하며, 또한 성장 과정, 조직 수리 및 수초 형성에 관여합니다..

10. 이소류신

이 아미노산 유전 암호의 일부이며 근육 조직에 필요합니다. 및 헤모글로빈의 형성. 또한 혈당 조절에 도움이됩니다..

11. 류 키나

이전 아미노산과 마찬가지로, 근육 조직의 형성과 복구에 개입하다. 피부와 뼈의 치유에 도움이됩니다. 또한 그것은 높은 노력 운동에서 에너지 역할을하고 성장 호르몬의 생산을 증가시키는 것을 돕습니다.

12. 라이신

메티오닌과 함께, 아미노산 카르니틴을 합성한다 헤르페스 치료에 중요합니다..

13. 메티오닌

어떤 종류의 부종을 예방하는 것이 중요합니다., 높은 콜레스테롤과 탈모.

14. 프롤린

그것은 여러 뇌 신경 전달 물질의 합성을 담당합니다. 일시적인 우울증과 관련이 있으며 또한 콜라겐의 합성에 관여한다..

15. 세린

그것은 지방의 신진 대사에 참여하는 아미노산입니다 신경계에 영양을주는 인지질의 전구체입니다..

16. 타우린

타우린은 심장 근육을 강화시킵니다. 심장 부정맥을 예방합니다. 시력 향상 및 황반 변성 예방.

17. 티로신

티로신은 신경 전달 물질로서의 기능이 두드러진다. 불안이나 우울증을 덜어 줄 수 있습니다..

18. 쓰 레오 닌

해독 과정에 필요함 콜라겐과 엘라스틴의 합성에 관여한다..

19. 트립토판

트립토판은 필수 아미노산으로 신체 자체가 합성 할 수없고 음식을 통해 얻어야합니다. 그것은 신경 전달 물질 세로토닌의 선구자이며, 상태에 대한 마음 상태와 관련되어 있습니다. 트립토판은 천연 항우울제로 간주되며 수면을 촉진시킵니다. 또한 매우 건강한 구성 요소이며 건강한 다이어트에서 쉽게 찾을 수 있습니다..

• 당신은이 기사에서이 신경 전달 물질에 대해 더 많이 알 수 있습니다 : "트립토판 :이 아미노산의 특징과 기능"

20. 발리 나

이전의 일부 아미노산과 마찬가지로, 근육 조직의 성장과 회복에 중요합니다.. 또한 식욕 조절에도 개입한다..

필수 및 비 필수 아미노산

아미노산은 필수적이고 필수적이지 않은 것으로 분류 될 수 있습니다. 이들의 차이점은 첫 번째가 신체에 의해 생산 될 수 없으므로 음식을 통해 섭취되어야한다는 것입니다. 9 개의 필수 아미노산은:

• 히스티딘
• 이소류신
• 류신
• 라이신
• 메티오닌
• 페닐알라닌
• 쓰 레오 닌
• 트립토판
• 발리 나

단백질 함량이 높은 모든 식품이 동일한 양의 아미노산을 함유하고있는 것은 아닙니다. 단백질 함량이 가장 높은 아미노산은 계란입니다..

단백질의 분류

단백질은 여러 가지 방법으로 분류 될 수 있습니다.. 아래에서 다양한 종류의 단백질을 찾을 수 있습니다..

1. 그것의 근원에 따르면

가장 잘 알려진 분류 중 하나는 원산지에 따른 분류입니다. 동물성 단백질과 식물 단백질.

1.1. 동물성 단백질

동물성 단백질은 그 이름에서 알 수 있듯이 동물에서 나온 것입니다. 예를 들어, 계란 또는 돼지 고기 단백질.

1.2. 식물성 단백질

식물성 단백질은 채소 (콩과 식물, 밀가루, 견과류 등)에서 나오는 단백질입니다. 예를 들어, 콩 단백질 또는 땅콩.

2. 기능에 따라

우리의 유기체에서의 기능에 따르면, 단백질은 다음과 같이 분류 될 수있다 :

2.1. 호르몬

이 단백질은 내 분비선에 의해 분비됩니다. 일반적으로 혈액을 통해 운반되는 호르몬은 한 세포에서 다른 세포로 정보를 전달하는 화학적 메신저 역할을합니다.

우리는이 글에서 펩타이드 호르몬에 대해 더 많이 알 수 있습니다 : "호르몬의 종류와 인체의 기능".

2.2. 효소 또는 촉매 작용

이 단백질은 간 기능, 소화 또는 글리코겐을 포도당으로 전환하는 등 세포에서 대사 과정을 촉진합니다..

2.3. 구조

섬유 단백질이라고도 알려진 구조 단백질은 우리 몸에 필요한 구성 요소입니다. 콜라겐, 각질, 엘라스틴이 포함됩니다. 콜라겐은 엘라스틴과 같이 결합 조직, 뼈 및 연골 조직에서 발견됩니다. 케라틴은 모발, 손톱, 치아 및 피부의 구조적 부분입니다..

2.4. 방어적인

이 단백질은 면역 또는 항체 기능을 가지고있어서 박테리아를 막습니다. 항체는 백혈구에서 형성되어 박테리아, 바이러스 및 기타 위험한 미생물을 공격합니다..

2.5. 저장

저장 단백질은 칼륨이나 철과 같은 무기 이온을 저장합니다. 그 기능은 중요합니다. 예를 들어, 철의 저장은이 물질의 부작용을 피하기 위해 중요합니다..

2.6. 교통

단백질의 기능 중 하나는 미네랄을 세포로 운반하기 때문에 신체 내에서의 수송입니다. 예를 들어 헤모글로빈은 조직에서 폐로 산소를 운반합니다..

2.7. 수용체

이 수용체는 일반적으로 세포 외부에 들어가서 물질을 조절합니다. 예를 들어 GABA 신경계 뉴런은 세포막에 서로 다른 단백질 수용체를 가지고 있습니다.

2.8. 수축

그들은 또한 운동 단백질로 알려져 있습니다. 이 단백질은 심장 또는 근육 수축의 강도와 속도를 조절합니다. 예를 들어, myosin.

3. 그 형태에 따르면

입체 구조는 단백질 분자의 특징적인 그룹에 의해 획득 된 3 차원적인 배향이다 우주에서, 그들이 돌아야하는 자유의 덕택으로.

3.1. 섬유 단백질

그들은 병렬로 정렬 폴리펩티드 사슬에 의해 형성됩니다. 콜라겐과 각질이 그 예입니다. 그들은 절단에 높은 내성을 가지고 있으며 물과 소금 용액에 불용성입니다. 그들은 구조 단백질입니다.

3.2. 구형 단백질

구형 거대 구조를 일으키는 폴리펩티드 사슬. 그들은 일반적으로 물에 용해되며, 일반적으로 수송 단백질입니다

4. 그 구성에 따라

단백질의 구성에 따라 단백질은 다음과 같을 수 있습니다.

4.1. Holoproteins 또는 간단한 단백질

그들은 주로 아미노산에 의해 형성됩니다.

4.2. 헤테로 단백질 또는 접합 단백질

이들은 보통 비 아미노산 성분으로 구성되며 다음과 같을 수 있습니다 :

1. 당 단백질: 설탕과 구조
2. 지단백질: 지질 구조
3. 핵 단백질: 핵산에 붙어있다. 예를 들어, 염색체와 리보솜.
4. 금속 단백질: 분자 내에 하나 이상의 금속 이온을 포함합니다. 예 : 일부 효소.
5. 혈소판 o 색소 단백질: 그들은 구조에 헴 그룹을 가지고 있습니다. 예 : 헤모글로빈.